Pipparkaksbak!

Hejsan!
I dag blev jag väckt klockan tolv av mamma och Felicia som kommer in och frågar om jag vill göra pepparkakor!
När mamma precis hade gått igen så ropade jag på henne;
"Mamma..."
"Ja?"
"Du är dum..."
"DU är dum."

Haha, älskar min familj ♥ Jag och mamma har börjat säga så där för ett tag sen då jag tog upp att de sa så i saltkråkan :) Väldigt roligt :)
Hur som helst har jag bakat pepparkakor hela dagen! Fick ångest när det var dags för träning för jag ville inte riktigt slita mig från julbaket trots att jag verkligen vill köra ett hårt pass! Jag kompromissade och gick till den andra gruppens träning som har under mig, men det var ganska onödigt ärligt talat... Väldigt mycket för enkelt för mig, kändes mer som en uppvärmning... Haha, antar att man har blivit duktigare än man tror :D
Massa pepparkakor blev det i alla fall och jag uppfann pipparkakor tillsammans med Flisan!
Gjorde jättefina snoppar som mamma var sådär lagom glad över, men vadå? Det är ju bara jul en gång om året ;)
~ Kreativt tänkande!
~ Sen skärpte vi oss. Titta bara!
~ Ingredienser till Rocky road och slutresultat (bland annat) :) Världens godaste julgodis!
~ Smält choklad!
~ Husmor Nicole med träsleven i högsta hugg!
~ Såklart kan man inte baka utan att posa lite ;)
Puss på er! ♥

Efterrätt - Farsdag middag

Här kommer efterrätten som jag och Flisan gjorde till farsdag middagen vi anordnade till hans ära igår!
Enkelt men gott: Ta massa exotiska bär och frukter som du gillar, hacka och lägg ner i en ugnssäker form.  Strö över ca 2 msk florsocker och riv över 50 g vit choklad (vi använde lite mindre för det blev jättemycket!) ställ in i mitten av ugnen på 275 C i några minuter och klart! Observera! Inte 0-20 minuter som jag fick för mig, haha. Tur att mamma var vaken i alla fall ;) Men bra blev det till slut i alla fall ;)
~ Mästerverket är inne i ugnen ;)
~ Juste, glömde säga att det helst ska serveras med vaniljglass :) Yummie! Vi hade även minimaränger som vi hittade i skafferiet :)

Mat

Haha, jag kom inte på någon bättre rubrik och det passar ju i och för sig väldigt bra!
Tänkte lägga in lite bilder på min och Flisans fars dag meny och mys från helgen :)
~ Avokado med skagenröra och champagne :) Kan det bli bättre?
~ Haha, som vi kallade det "Black hearts" ;)  Till det serverades smultroncider med jordgubbe :)
~ Fjärilspasta med köttfärssås :)
Lyxigt :) ♥

Recept på hemmagjord glögg

Jag hittade ett jättehärligt recept på glögg! Hur fantastiskt är inte det att kunna ta fram en flaska och bjuda sina vänner på samtidigt som man stolt kan skryta om att man har gjort den själv? Riktigt roligt!

Ingredienser:

1 liter äppeljuice
3 apelsiner, sköljda och skivade
3 msk honung
3 kanelstänger
1 tsk lätt stötta kardemummakärnor
5 cm färsk ingefära i bitar (krossa dem gärna)


Gör så här:

Blanda äppeljuice, apelsiner, honung, kanelstänger, kardemummakärnor och ingefära i en kastrull. Låt det sjuda i tio till 15 minuter. Sila av och servera varm, gärna med en kanelstång i glaset. Om du vill spetsa glöggen fungerar vodka alldeles utmärkt!





Nu släcker jag ner bloggen för i dag! Natti♥

Kantarellcrêpes (10 pers)

Ingredienser

3 st ägg
1 msk socker
1 tsk salt
50 g smör
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl vatten
3 dl mjölk

Fyllning:

500 g färska kantareller, eller annan svamp
25 g smör
0,5 tsk salt
0,5 dl vetemjöl
0,5 dl mjölk
3 dl grädde
1 msk kinesisk soja
Tillagning:

1 Vispa ihop ägg, socker och salt. Rör ner mjöl och smör till en fast smet. Mixa i vatten och mjölk till en ganska lös blandning.
2 Värm upp stekpannan, lägg i lite smör för den första crêpen.
3 Grädda pannkakorna på båda sidorna. Lägg smörgåspapper mellan varje crêpe och låt dem svalna.
4 Stuvning: Rensa och skiva svampen. Smält smöret i en kastrull, lägg ner svampen. Strö över salt.
5 När svampen börjar släppa vätska är det dags att pudra över mjölet under omrörning. Tillsätt grädde, mjölk och soja under omrörning, sjud på svag värme tills stuvningen är lagom tjock.
6 Fördela fyllningen på svala crêpes och rulla ihop dem.


Recept från "Leva & bo"

Rocky road

Detta är då det första inlägget i min nya kategori "Nicc's Mat". Jag tänkte att eftersom jag har börjat intressera mig för matlagning och sådan så kan jag lika gärna dra in det i bloggen och slå två flugor i en smäll! Bra va?
Tänkte att jag skulle blanda och lägga in lite olika recept. Drycker, Smoothies, Bakverk, Mat, Vegetariska rätter... You name it! Självklart får ni gärna maila in era favoritrecept till : NiccSoSweet@hotmail.com så kanske det hamnar här på bloggen :) Skickar ni in ett recept så får ni gärna skicka med en bild också :)
Alla recept som hamnar här och kommer från läsare belönas med en länkning också.
Mitt första recept är på "Rocky Road" och är ett slags bakverk, men att döma av ingredienserna så ser det faktiskt inte så jätteonyttigt ut heller :) Receptet kommer från Leila på recept.nu

Leilas rocky road
Färdigt på: 40 min
Ingredienser

12 kakor
600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

 

 

Gör så här

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).

2. Blanda samtliga ingredienser.

3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.

4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.

 

 

 

Busenkelt ;)


RSS 2.0